Dans cette vidéo, découvrez comment sont produites les bananes séchées KoueyNamWa disponibles sur Lemon Import.

 

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La banane KoueyNamWa, une variété répandue en Thaïlande.

La banane KoueyNamWa est une variété tropicale largement répandue en Asie du Sud-Est.

Depuis plusieurs générations, K Chanama et sa famille produisent des bananes séchées dans la région de Phitsanulok, une province fertile de l'ouest de la Thaïlande qui permet une production toute l'année.

 

Des pratiques agricoles traditionnelles.

Si les installations se sont modernisées, les bananes sont encore et toujours entièrement cultivées de façon traditionnelle : ni pesticide sur les bananiers, ni engrais dans les sols, ni traitement quelconque. 

 

Une ferme à taille humaine où tout est fait à la main.

De la récolte à l'épluchage, puis jusqu'au produit fini, tout est fait à la main.

L'intention de K Chanama a toujours été de valoriser ces bananes séchées KoueuyNamWa tout en préservant le goût, la texture & les qualités nutritives, et ce en conservant des pratiques agricoles respectueuses de la nature. 

 

Des bananes séchées grâce au soleil.

Dans cette optique, les bananes sont séchées par la seule action du soleil, disposées sur des claies et protégées par des serres. Ces dernières sont réalisées avec un matériau & selon une géométrie parabolique qui concentre le rayonnement solaire sur la surface de séchage. 

 

Pas de séchage accéléré en four. Pas de sucre ajouté. Pas de conservateur.

Le séchage obtenu ainsi est plus lent qu'avec un four mais le produit est parfaitement stabilisé, sans recours à un conservateur ni additif modifiant le goût ou la texture des bananes séchées. 

 

Une banane séchée tendre aux nutriments intacts.

Ainsi, le résultat est une banane séchée tendre, aux qualités nutritives préservées & sans sucre ajouté. 

 

Un sachet pratique pour une conservation parfaite.

Enfin, la banane est conditionnée dans un sachet hermétique & pratique contenant 2 bananes séchées, pour une qualité optimale.

Un apport énergétique gourmand en randonnée à la montagne, en coupe-faim au bureau ou pour un goûter sain pour les enfants. 

 

Un aliment énergétique simple, sain & non transformé.

Profitez du côté nutritif & pratique comme une barre énergétique habituelle, mais constituée d'un seul ingrédient non transformé & complet : la banane séchée. 

 

Mais qui est Lemon Import ?

Établi à Quaix-en-Chartreuse en France et à UdonThani en Thaïlande, Lemon Import (LMKI SARL) est un projet vitaminé & responsable créé par Junthana & Clément Pluchery avec 3 familles de producteurs thaïlandais. L'entreprise importe & distribue en France les produits de ces 3 familles en direct sur les marchés autour de Grenoble & via la boutique en ligne : lemonimport.com

L'un de ces producteurs est K Chanama, dont il est question dans cette vidéo.

Comme avec chacune de ses familles de producteurs, Lemon Import s'est impliqué dans la démarche de K Chanama dans le cadre d'un partenariat en mettant en place une filière d'import vers la France opérationnelle depuis 2015. 

 

Profitez de notre offre d'essai.

Cliquez sur le lien suivant, faites votre choix et au moment de passer votre commande, utilisez le code BANANA2022 :

Bananes séchées KoueyNamWa : Offre d'essai livraison en lettre suivie.

 

 

 

 

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