Le SuperAliment simple, gourmand & diététique !

SIMPLE car seulement obtenu à partir de bananes séchées au soleil et d'eau. Pas de sucre ajouté ni conservateur, ni colorant, ni arôme.

GOURMAND : il suffit d'aimer la banane !

DIÉTÉTIQUE : c'est un super-aliment prébiotique riche en fructo-oligosaccharides, fibres & antioxydants.

 

Le nectar de banane séchée s'utilise tartiné sur du pain, les crêpes, dans un yaourt ou mélangé avec une boisson chaude.

 

Ingrédient : banane séchée 100%

Produit vegan, sans gluten, sans lactose

 

Nectar de banane séchée : les bienfaits de la banane séchée concentrés dans un flacon

Obtenu à partir des seules bananes séchées au soleil de Thaïlande, le nectar de banane séchée a l'onctuosité du miel, mais avec son goût bien à lui. Il se savoure tartiné sur une tranche de pain, étalé sur une crêpe ou délayé dans un yaourt frais. On peut aussi l'utiliser pour sucrer une boisson, remplacer la mayonnaise sur les avocats, cuisiner un plat sucré-salé ou encore réaliser une pâtisserie. 

Un #SuperAliment mono-ingrédient & non transformé 

Ses apports sont multiples pour conjuguer forme & vitalité avec gourmandise. La banane est un fruit bien connu comme étant riche en fibres, vitamines, minéraux & acides aminés ce qui en fait un aliment ressource pour des journées actives…, mais ce n'est pas tout.

En effet, cette forme concentrée de banane séchée sans cuisson permet véritablement de parler de super aliment, tant par les bénéfices pour l'organisme que nutritionnels, sans oublier l'aspect énergétique.

 

Un aliment-santé en tant que probiotique pour maintenir l'équilibre du microbiote intestinal

Une foule de bienfaits pour la santé par sa teneur en prébiotiques (à distinguer des probiotiques). Les bananes séchées de variété "Kouey-nam-wa" contiennent des Fructo-OligoSaccharides (FOS ou encore oligofructose) que l'on pourrait qualifier de sucres non assimilables lors de la digestion. On parle alors de substances prébiotiques présentes dans l'alimentation, non pas pour être absorbées par notre système digestif, mais pour nourrir les bactéries qui le font fonctionner (pour cette raison, les oligofructoses ne font pas grossir). Ainsi, les FOS sont des prébiotiques majeurs pour le bon fonctionnement de l'intestin & du côlon. Ils interviennent aussi pour renforcer, nourrir les probiotiques (les bactéries "utiles" qui composent la flore intestinale), participant ainsi à l'équilibre de l'ensemble appelé microbiote.

Autre prébiotique remarquable contenu dans le nectar de banane séchée : l'inuline qui est une sorte de fibre non digérée par l'organisme (en ce sens qu’elle arrive telle quelle dans l’intestin et ne fait donc pas grossir). Elle est ensuite digérée par les bactéries de la flore intestinale en produisant des substances bénéfiques telles que des acides gras & des gaz (!).

Parmi tous les aliments qui contiennent de l'inuline, la banane n'est pas en tête mais elle fait sa part.

 

C'est ici que la forme concentrée par évaporation et sans cuisson du nectar de banane séchée fait la différence. D'une part, alors que la cuisson dégrade une grande partie des prébiotiques, le nectar de banane séchée est un moyen de préserver les apports du fruits frais.

D'autre part, l'ordre de grandeur est éloquent : 1 petite cuiller équivaut à 3 bananes. Comprenez qu'il n'est pas nécessaire d'en consommer des litres là où une tartine le matin est suffisante.

 

    

 

 

#Sport & nutrition. Un apport ultra-concentré : 1 cuiller = 3 bananes 

Pour les sportifs, à la recherche d'un aliment énergétique non transformé, le nectar de banane séchée représente un atout à plusieurs titres :

- Naturellement riche en sucres rapides mais sans sucres ajoutés

- Facilement assimilables car mono-ingrédient, sans graisses et non cuit

- Riche en vitamines B, B1, B2, B3, B6, B12 & C, en calcium, magnésium & potassium

- Concentré dans sa forme & ergonomique dans son flacon

Enfin, pour les randonneurs qui surveillent le poids du sac à dos lors de bivouacs, le nectar de banane séchée est compact & se consomme sur du pain sans couverts. Nos clients apprécient cet aspect ergonomique et pratique.

Consultez l'onglet Repères pour les éléments nutritionnels.

 

#Gastronomie : bananez vos petits plats ! 

Au quotidien, le nectar de banane séchée va rapidement trouver sa place au sein de la famille. Que ce soit pour varier le style du petit-déjeuner sur une tartine de pain, pour remplacer une pâte à tartiner industrielle par un produit non transformé et mono-ingrédient ou bien pour sucrer une boisson chaude par le seul effet du fructose, il a réponse à tout.

Le Miel Végan ? C’est également un substitut au miel pour les personnes véganes ou allergiques aux produits de la ruche. Par ailleurs, il ne contient ni gluten, ni lactose.

En cuisine, les applications ne manquent pas non plus. Plat sucré-salé, vinaigrette de salade, alternative à la mayonnaise sur un avocat, saveur tropicale sur une crêpe ou une gaufre, nappage de pâtisserie, sur un fromage de chèvre chaud ou sur une boule de glace : vive l'audace !

 

#Bananes 

On nous demande souvent si les bananes sont issues de l'agriculture biologique. Non elles ne sont pas certifiées bio.

Ce sont des bananes de variété KoueyNamWa cultivées sans engrais ni pesticides. Très répandues dans toute la Thaïlande, ces bananes ne s'exportent pas : tout le monde en a dans son jardin & on les trouve largement sur les marchés. Il n'y a donc aucun enjeu économique qui motiverait une course au rendement comme souvent dans l'agriculture intensive. Voyez notre reportage à Phitsanulok pour mieux connaître les pratiques agricoles & la méthode de séchage des bananes de notre famille de producteurs : cliquez ici.

Vous aimez aussi les bananes séchées ? Essayez donc les bananes séchées en sachet individuel : moelleuses, transportables & sans transformation : cliquez ici.

Pour conclure, bananez votre alimentation ! 

En définitive, le nectar de banane séchée est un produit qui, bien que peu connu en Europe, est ultra complet tout en étant simplissime : mono-ingrédient non transformé. Et c'est ce qui nous a d'ailleurs plu dès nos premières rencontres avec K Chanama. Nos clients en France nous en font régulièrement l'éloge en matière d'aliment énergétique très concentré.

 

Disponible en flacon de 250ml.

 

Lemon Import : diététique du sport, produits non transformés & en direct de 3 familles de producteurs 

Ce qui nous a guidé pour sélectionner les produits de la gamme Lemon Import, c'est notre attrait pour le sport, une alimentation saine & le circuit court. En effet, depuis chacun des fermes des producteurs jusqu'à Quaix en Chartreuse, le seul intermédiaire, c'est Junthana & Clément. Voyez notre démarche en cliquant ici si vous souhaitez en savoir plus.

 

Vous cherchez une alternative aux barres de céréales, essayez aussi les bananes séchées nature : sans sucre ajouté, sans conservateur, sans arôme, sans cuisson. Rien que la banane séchée au soleil.

 

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