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Les bananes séchées KoueyNamWa : Où ? Quoi ? Comment ?
Bananes séchées KoueyNamWa :
Ni ratatinées, ni traficotées, sans cochonneries.
Un sachet = 2 bananes moelleuses, 100% pure énergie.
La banane KoueyNamWa, une variété répandue en Thaïlande
La banane KoueyNamWa est une variété tropicale largement répandue en Asie du Sud-Est.
Depuis plusieurs générations, K Chanama et sa famille produisent des bananes séchées dans la province de Phitsanulok, région fertile de l'ouest de la Thaïlande qui permet une production toute l'année.
La KoueyNamWa : une variété de banane tendre, savoureuse & riche en nutriments.
Des pratiques agricoles traditionnelles
Si les installations se sont modernisées, les bananes sont encore et toujours entièrement cultivées de façon traditionnelle : ni pesticide sur les bananiers, ni engrais dans les sols, ni traitement quelconque.
Une ferme à taille humaine où tout est fait à la main
De la récolte à l'épluchage, puis jusqu'au produit fini, tout est fait à la main.
L'intention de K Chanama a toujours été de valoriser, de faire connaître ces bananes séchées KoueyNamWa tout en préservant le goût, la texture & les qualités nutritives, et ce en conservant des pratiques agricoles respectueuses de la nature.
K Chanama reçoit Junthana & Clément dans son exploitation. Ici, devant les serres de séchage.
Des bananes dorées au soleil
Dans cette optique, les bananes sont séchées par la seule action du soleil, disposées sur des claies et protégées par des serres. Ces dernières sont réalisées avec un matériau translucide & selon une géométrie parabolique qui concentrent le rayonnement solaire sur la surface de séchage.
Pas de séchage accéléré en four. Pas de sucre ajouté. Pas de conservateur.
Le séchage obtenu ainsi est plus lent qu'avec un four mais le produit est parfaitement stabilisé, sans recours à un conservateur ni additif modifiant le goût ou la texture des bananes séchées.
Une banane séchée tendre & savoureuse aux nutriments intacts : l'allié idéal en nutrition sportive
Le résultat est une banane séchée tendre, aux qualités nutritives préservées & sans sucre ajouté : facile à mâcher pendant les sports d'endurance.
Voyez notre fiche produit complète pour le détail des apports nutritionnels des bananes séchées KoueyNamWa en cliquant ici, notamment en matière d'apport en prébiotique & d'assimilation sans fatigue digestive.
Ce dernier point est particulièrement dans le cadre des sports d'endurance : en compétition ou à l'entraînement, la fatigue générée par la digestion d'un aliment très transformé représente autant d'énergie qui n'est plus disponible pour l'épreuve.
Ainsi, à partir d'un fruit complet sans sucre ajouté, ni conservateur et n'ayant pas subi de cuisson, l'organisme sait assimiler chaque nutriment aux différentes étapes de la digestion : tout est valorisé par le système digestif, sans fatigue, ni perte.
Préparation avant l'effort, source d'énergie pendant l'effort & aide à la récupération après l'effort, ce fruit déshydraté simple est l'atout majeur de votre sortie sport.
Un sachet pratique pour une conservation parfaite
Enfin, une fois déshydratée, la banane est conditionnée dans un sachet hermétique & pratique contenant 2 bananes séchées (soit 48 g en moyenne), pour une conservation parfaite & une saveur optimale.
Un apport énergétique gourmand en randonnée à la montagne, en coupe-faim diététique au bureau ou pour un goûter sain pour les enfants.
Une barre énergétique mono-ingrédient & facile à mâcher, véritable alliée des sports d'endurance pour tenir l'hypoglycémie à distance !
Un aliment énergétique mono-ingrédient sain, pratique & non transformé
Profitez du côté nutritif & pratique comme une barre énergétique habituelle, mais constituée d'un seul ingrédient non transformé & complet : la banane séchée.
Voyez aussi notre actualité "Comment sont produites les bananes séchées KoueyNamWa de Lemon Import ?" en cliquant ici.
Depuis 2015, un partenariat responsable entre le producteur thaïlandais & Lemon Import
Lemon Import s'est impliqué dans la démarche de K Chanama dans le cadre d'un partenariat responsable & en mettant en place une filière d'import vers la France, opérationnelle depuis 2015.
